طريقتي بالفطيرة التركية

4 كوب طحين 2 معلقة حليب بودرة معلقة كبيرة خميرة معلقة سكر رشة ملح نص كوب زيت ذرة ماء دافئ حسب الحاجة
نعجن المكونات مع بعض ونتركها نص ساعة ترتاح
نحضر الحشوة
نقلب على الغاز بصل مفروم مع زيت ذرة بس يدبل نضيف الصدر ونقلب نضيف درة وفطر والبهارات ملح فلفل أسمر توابل بيتزا وزعتر ناشف توابل دجاج
اول خطوة نفرد نصف العجينة بالصينيه وندهن كاتشب
ونضع الحشوة ونبشر جبنة صفرا بعدين باقي العجينة ونضع على الوجه قزحة وسمسم وجبنة صفرا وندخلها الفرن