كيفية عمل حلاوة الجبن في المنزل حلا الجبنة

كيفية عمل حلاوة الجبن في المنزل حلا الجبنة
حلاوه الجبن من اكتر الحلويات الي بحبها ممكن تكون شويه بتغلب بس بالنهايه حتعجبكم كتير

الطريقة
كوب ونص ماء وكوب سكر وكوب سميد ناعم ومعلقه ماء زهر ومعلقه ماء ورد وتقريبا نص كيلو جبنه موزرايلا او اقل شويه وقشطه بيتيه وقطر لتقديم وفستق حلبي للتزيين
اولا نضع الماء ووالسكر حتى يغلي ثم نضيف السميد ونضع ماء الورد وماء الزهر ونحرك بسرعه على نار هادئه حتى يجمد السميد معنا طبعا وثم نضيف الجبنه ونحرك جيدا حتى يدوب تماما ثم نضع الخليط على نايلون او ورق زبذه الموجود عنذكم المدهون مسبقا بشويه زيت ذره او شويه قطر على النايلون حسب ماتحبو ونفردها على شكل مستطيل وطبعا نضع القشطه البيتيه ع طرفها ونلفها رول لفه وحده بس ونقطعها وطبعا بنكمل حشي الخليط وبنلفه رول لمن نخلص الكميه الي عنا ونزينها بفستق حلبي وعند التقديم نضع قطر وصحتين وهنا
القطر طبعا ٢كوب سكر بكوب ماءوعصره ليمون

بالنسبه للقشطة البيتيه
بطريقتين 2كوب حليب سائل و٣ملاعق نشا وم ص ماء ورد وعلبه قشطه وعلى الغاز لمن يثقل قوامها ونتركها تبرد
الطريقه التانيه
لتر حليب سائل وربع كوب خل
على الغاز نضع الحليب بس يدفى معنا نضيف الخل طبعا حيتكتول معكم الحليب ناخذ الحليب المكتول او القريشه زي مابسموه ونصفيه كويس
ونتركه عجنب
وبالكسرولا نضع ٢كوب حليب سائل و٣ملاعق نشا ومعلقه ماء ورد بس يجمد معنا نضيف القريشه الي عملناهاونحرك جيدا ونتركه يبرد

وصحتين وهنا