طريقة عمل رز القدرة بالفخارة
رز قدر بالفخاره وطبيخ لبن وسلطه وسمبوسك وشوربه لسان عصفور
طبيخ اللبن
بتقطعي بصلتين مفروم صغير وبدقي نص راس تومه وبتقلبوهم بزيت الذره وبتغطيه واتركيه على نار هادئة مابدنا اياه يحمر بس يدبل لما يدوب نضع عليهم كاسة ونصف مرقة ومعلقه ماجي ورشه فلفل اسود وبنتركه يغلي لما تحسي انو البصلة دابت بايدك
بجاط نضع قلن اللبن الزبادي ازكى. من الكوز ابو الشيكل وبتحطي عليه ملعقتين كبار نشا وبنحركه بالمضرب كويس بندير اللبن براحه على المرقة شويه شويه وحطيت شويه نعنع ناشف ونحرك باستمرار حتى مايتكتول معك او غلوه بنطفي عليه
ممكن بدل القلن تجيبي كوزين لبن زبادي وتضعي عصره ليمون عليه بس انا جربت الاتنين القلن ازكى واحدق
وصحتين وعافية
