طريقة عمل معجنات كرواسون
عبارة عن 3 كاسات طحين ومعلقة حليب و نص كاسة زيت ذرة مع زيت زيتون و4 ملاعق لبن زبادي ومعلقة سكر ومعلقة خميرة وذرة ملح وماء اكثر من دافئ لانو الجو بارد للعجن
نعجن المقادير ونتركها ساعة ثم نفردها بالشوبك ونقطعها مثلثات ونحشيها جبنة بيضا مع زعتر ناشف وجبنة صفرا ونقانق وزعتر وزيت بالفرشاية نضع مية وحليب أو بيض للتغطية الوجه وسمسم على العجينة ثم نخبزها على درجة حرارة متوسطة.
نعجن المقادير ونتركها ساعة ثم نفردها بالشوبك ونقطعها مثلثات ونحشيها جبنة بيضا مع زعتر ناشف وجبنة صفرا ونقانق وزعتر وزيت بالفرشاية نضع مية وحليب أو بيض للتغطية الوجه وسمسم على العجينة ثم نخبزها على درجة حرارة متوسطة.
