السينابون العجينة :
المكونات ملعقة خميرة + ربع كوب سكر + رشة ملح صغيرة
عدد 2 كوب وربع دقيق ويتم عجنها بطريقة طرية ومتماسكة
بعدها العجن نتركها لتخمر لمدة نصف ساعة
بعدها نقوم بفرد العجينة وندهنها زبدة سايحه وعليها نقوم برش سكر مخلوط
مع قرفة ونلفها رولات كما بالصورة
نقوم بتقطيتع العجينة ونحطها بالصينية تخمر مرة ثاتية نصف ساعة وبعدين على الفرن من تحت شوي لتحمر
وبعدها نحمر الوجه
من ثم نقوم بوضع الصوص الشوكولا عليها
يوجد نوعان من الصوص للسينبون
الاول صوص الحيب مكثف طريقته كالتالي :
زبدة أربع حبات من جبنة كيري المكوّنات ست حبات من جبنة الكيري،
أو أي جبنة قشديّة. ملعقة كبيرة من الزّبدة.
كأس واحد من السكر الناعم. رشة من الفانيليا
طريقة التحضير نخفق الزبدة،
والجبنة مع بعضهم البعض جيّداً. نضيف السكر الناعم بهدوء ونستمر بالتحريك.
إذا أردنا بأن يكون الصوص كثيفاً لا نضيف الحليب، أمّا إذا أردناه أخف فنضيف بعد ذلك ملعقة واحدة من الحليب. صوص الشوكولاتة المكوّنات علبة واحدة من القشطة. ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ثلاث ملاعق من كاكاو البودرة. طريقة التحضير :
نضع كل من القشطة، والزبدة، والسكر،
والكاكاو البودرة في وعاء عميق، ونخلطهم خلطاً جيّداً حتّى يتكوّن لدينا خليطاً متجانساً.
