تجربتي مع العجة بالزهرة لأول مرة طعمها كتير زاكي
المقادير على كميتي 2 بيض نصف رأس زهرة بقدونس وجرادة خضرا حسب ماتحبو انا كترت منهم وبصلتين وراس صغير تومة و قرن فلفل اخضر ونص كاسة ماء وكاسة طحين وربع ملعقة كربونة وملح وكمون وضغت فنجان زيت زيتون
اول شي بنسلق الزهرة لتطرى معنا
بالخطوة التانية بنضع بالخلاط البصل والبقدونس والجرادة والفلفل الأخضر والتومة فرمتهم ناعم بعدين حطيت البيض ونص كاسة ماء والكربونة والملح والكمون والزيت وبعدين الطحين وحركتهم بالمعلقة كويس وآخر خطوة هرست الزهرة ناعم وضفتها فوق الخلطة تقريبا بتكون لا طرية ولا جامدة وسط وبالمقلاية حطيت تقريبا كاسة زيت ذرة وحميت الزيت وبالمعلقة حطيت من الخليط ولمن أحمر قلبته على الوجه التاني
وصحتين وهنا
المقادير على كميتي 2 بيض نصف رأس زهرة بقدونس وجرادة خضرا حسب ماتحبو انا كترت منهم وبصلتين وراس صغير تومة و قرن فلفل اخضر ونص كاسة ماء وكاسة طحين وربع ملعقة كربونة وملح وكمون وضغت فنجان زيت زيتون
اول شي بنسلق الزهرة لتطرى معنا
بالخطوة التانية بنضع بالخلاط البصل والبقدونس والجرادة والفلفل الأخضر والتومة فرمتهم ناعم بعدين حطيت البيض ونص كاسة ماء والكربونة والملح والكمون والزيت وبعدين الطحين وحركتهم بالمعلقة كويس وآخر خطوة هرست الزهرة ناعم وضفتها فوق الخلطة تقريبا بتكون لا طرية ولا جامدة وسط وبالمقلاية حطيت تقريبا كاسة زيت ذرة وحميت الزيت وبالمعلقة حطيت من الخليط ولمن أحمر قلبته على الوجه التاني
وصحتين وهنا
